The mystery of Georgian wine lies in its simplicity and splendor. Vine has always been the muse of a Georgian man. Nobody knows exactly when the Georgian man started to cultivate it, to love it. But one thing is clear, wine followed the Georgian man, rejoiced with him and was filled up. For centuries it grew prettier, wiser and quieter.

Are you over 18 year old?

Yes
No

საიტი მზადების პროცესშია

თელიანი ველი

გლეხური

მთავრული

ეძიე და მოყევი ღვინოს

“თელიანი ველის” ღვინოები კლასიკური, ევროპული ტექნოლოგიის შესაბამისად მზადდება და მსოფლიო მასშტაბით უამრავ ჯილდოსა და მედალს იმსახურებს. 

აღმოაჩინე მეტი

თელიანი ველის ღვინო

„თელიანი ველი“ ბრენდის ძირითადი, კლასიური ღვინოების ხაზია. 

თელიანი ველის ღვინოები

გლეხური

“თელიანი ველის” გლეხური სერიის ღვინოები მრავალსაუკუნოვანი, UNESCO-ს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლების სიაში შესული ქვევრის ტექნოლოგიის შესაბამისად მზადდება. 

აღმოაჩინე მეტი

მეტი გლეხურის ღვინოების შესახებ

„გლეხური“ ბრენდის ტრადიციული, ქვევრის ღვინოების ხაზია. 

მეტი გლეხურის ღვინოებზე

მთავრული

არაფერია ძირეულად ქართული ენის, მამულის და სარწმუნოების გარეშე.

აღმოაჩინე მეტი

მეტი მთავრულის ღვინოების შესახებ

მთავრულის ღვინოების აღწერის ტექსტი

მთავრულის ღვინო

სულით ხორცამდე ღვინის ქვეყანა

ღვინო უკვე 8 000 წელია ქართული გენეტიკური კოდის განუყოფელი ნაწილია. საქართველოს ისტორია, კულტურა და ყოველდღიურობა ღვინოზე სამუდამოდ არის გადაჯაჭვული.

ეძიე და მოყევი ღვინოს

აღმოაჩინე მეტი

მეღვინეობის 8 000 წელი

ქართველი მეღვინეები ღვინოს უკვე 8 000-ზე მეტი წელია წურავენ, მას შემდეგ, რაც ძველი წელთაღრიცხვით დაახლოებით 6 000 წლისთვის აღმოჩნდა, რომ თუ ყურძნის წვენს მიწის ქვეშ არც ისე ღრმა ჭურჭელში მოათავსებდი, იგი ფერმენტაციის შედეგად იმ ჯადოსნურ სითხედ გადაიქცეოდა, ღვინის სახელით რომ ვიცნობთ. აქედან მოყოლებული, ღვინო ქართული გენეტიკური კოდის განუყოფელ ნაწილად იქცა. იმდენად, რომ ქართლში ქრისტიანობის გამავრცელებელ წმინდა ნინოსაც ვაზის რტოსაგან დამზადებული ჯვარი ეპყრა ხელთ - სხვანაირად არც შეიძლებოდა ყოფილიყო.

მეღვინეობის რეგიონები საქართველოში

მსოფლიოში სულ ყურძნის დაახლოებით 4000 ჯიშია. უნიკალური კლიმატისა და გეოგრაფიული მდებარეობის წყალობით, აქედან საქართველოში დაახლოებით 500 სახეობა მოდის, თუმცა კომერციული მიზნებისთვის მხოლოდ დაახლოებით 30 მათგანის მოყვანა-გაშენება ხდება.

კახეთი სიღნაღი

კახეთი

კახეთში მოყვანილი ყურძნით ქართული ღვინის დაახლოებით 70% მზადდება. კახეთის კლიმატი ზომიერი და საშუალოდ მშრალია - აქ წელიწადში 800 მილიმეტრამდე ნალექი მოდის.

თელიანი ველის ჯილდოები

“თელიანი ველი” ყოველ წელს წარმოდგენილია სხვადასხვა საერთაშორისო ექსპოსა და გამოფენაზე და ჩვენი ღვინოები მსოფლიო მასშტაბით უამრავ ჯილდოსა და მედალს იმსახურებს.

ვერცხლი

ბრინჯაო

ბრინჯაო

ბრინჯაო

ბრინჯაო

ვერცხლი (Best in Class)

თელიანი ველის ჯილდოები

ჩვენი ღვინოები

აირჩიეთ ჩვენი საუკეთესო ღვინოების ფართო ასორტიმენტიდან და ისიამოვნეთ სხვადასხვა ქართულ თუ ევროპულ კერძთან ერთად.

ღვინოების ნახვა
7 8 9 6 5 4 3 2 1
123456789

Wine Boiling 1

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Wine Boiling 2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Wine Boiling 3

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Wine Boiling 4

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Wine Boiling 5

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Wine Boiling 6

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Wine Boiling 7

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Wine Boiling 8

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Wine Boiling 9

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

ქვევრი - 8 000 წლიანი ისტორია

ქვევრი საშუალოდ 800 ლიტრის მოცულობის, კვერცხისებრი მოყვანილობის თიხის ჭურჭელია. ქართული ღვინის დაყენება სულ ცოტა 8 000 წლის წინ, ქვევრში დაიწყო. ამ უძველეს ტრადიციას, მრავალ ქართველ მეღვინესთან ერთად, თელიანი ველიც ამაყად აგრძელებს.

ქვევრის გამოყენება.

ქვევრი პირამდე მიწაში იმარხება და რადგან მიწის ქვეშ ტემპერატურა მთელი წლის განმავლობაში მეტნაკლებად სტაბილურია, იგი ბუნებრივი მაცივრის ფუნქციას ითავსებს. საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში, ქვევრი არა მხოლოდ ღვინის, არამედ მალფუჭებადი საკვების - ხილის, მარცვლეულისა და მწნილეულის შესანახადაც გამოიყენება.

ქვევრის დასამზადებლად საჭირო თიხა ყურადღებით უნდა შეირჩეს, რადგან მასში შემავალ მინერალებს ღვინის შემცველობაზე ზემოქმედების მოხდება შეუძლია. თიხაში მცირე რაოდენობით კირიც ერევა, რომელსაც, ქვევრის

კედლების გამაგრების გარდა, ანტისეპტიკური დანიშნულებაც აქვს. დიდი ყურადღება სჭირდება ქვევრის გამოწვასაც: ზედმეტად მაღალ ტემპერატურაზე ქვევრი იშლება, დაბალზე კი - სინოტივეს ინარჩუნებს და მალე ზიანდება.

მეთოდიკა

ქვევრის ღვინო ყურძნის წვენის გარკვეული რაოდენობის ჭაჭასთან ერთად დადუღებას, დაღვინებასა და დავარგებას გულისხმობს. საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში ეს პროცესი სხვადასხვანაირად ხდება, მაგალითად, კახეთში ხშირად ალკოჰოლური დუღილი ჭაჭის სრულ რაოდენობასთან ერთად მიმდინარეობს, მაშინ როცა იმერეთში წვენში ჭაჭის რაოდენობა მაქსიმუმ მესამედს უდრის.

რატომ ქვევრი?

ქვევრის მეთოდს ქარხნულ მეთოდთან შედარებით რამდენიმე უპირატესობა აქვს. მაგალითად, მიწაში პირამდე დამარხულ ქვევრში ტემპერატურა ბუნებრივად სტაბილური, ღვინის დუღილისთვის ოპტიმალური 13°-15°-ია.

ქვევრის სახელები

ქართულ ენაში ქვევრის თორმეტამდე სინონიმი არსებობს, თუმცა ყველაზე გავრცელებული სახელები ქვევრი და ჭურია. სულხან-საბა ორბელიანის “სიტყვის კონაში” ასევე გვხვდება სახელები ყვიბარი, ქოცო, ხალანი, დერგი, ლაგვინი და ლაგვინარი.

უძველესი ქვევრი

საქართველოს ტერიტორიაზე ქვევრის სხვადასხვა ნაირსახეობა ჯერ კიდევ ნეოლითის ხანიდან გვხვდება. უძველესი ქვევრი ძველი წელთაღრიცხვით VI-V საუკუნით თარიღდება, თუმცა ჩვენთვის უფრო ნაცნობი ფორმის ყველაზე ადრეული ქვევრი რუსთავის მახლობლად, უძველესი დასახლების ტერიტორიაზეა ნაპოვნი და ადრეული რკინის ხანას მიეკუთვნება.

ეროვნული სიამაყე

2013 წლიდან, ღვინის ქვევრში დაყენების ტრადიციული მეთოდი UNESCO-ს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლების სიაშია.

გლეხურის ჯილდოები

“გლეხური” ყოველ წელს წარმოდგენილია სხვადასხვა საერთაშორისო ექსპოსა და გამოფენაზე და ჩვენი ღვინოები მსოფლიო მასშტაბით უამრავ ჯილდოსა და მედალს იმსახურებს.

ვერცხლი

ბრინჯაო

Commended

ვერცხლი

ბრინჯაო

ბრინჯაო

გლეხურის ჯილდოები

ჩვენი ღვინოები

აირჩიეთ ჩვენი საუკეთესო ღვინოების ფართო ასორტიმენტიდან და ისიამოვნეთ სხვადასხვა ქართულ თუ ევროპულ კერძთან ერთად.

ღვინოების ნახვა

ნიადაგი

ტერუარის უნიკალურობას მისი ნიადაგი განსაზღვრავს. ნიადაგი მეღვინეობაში ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ფაქტორია. ნიადაგის თითოეული კომპონენტი უმნიშვნელოვანესია - შრეების სიღრმე სწორი დაფესვიანებისათვის, თიხიანობა წყლის საჭირო რაოდენობით დასაკავებლად და ქიმიური შემადგენლობა, ზრდის პროცესში აუცილებელი მიკროელემენტებისათვის.

Second Layer

Grape Variety

Kisi 100%

Rqatsiteli 100%

Mtsvane 100%

Grape Variety

Kisi 100%

Rqatsiteli 100%

Mtsvane 100%

Grape Variety

Kisi 100%

Rqatsiteli 100%

Mtsvane 100%

Grape Variety

Kisi 100%

Rqatsiteli 100%

Mtsvane 100%

Grape Variety

Kisi 100%

Rqatsiteli 100%

Mtsvane 100%

Grape Variety

Kisi 100%

Rqatsiteli 100%

Mtsvane 100%

ქისი ქვევრი

Grape Variety

Volume 750ML Alc. 13%
თეთრი მშრალი
Enjoy at 14 - 16°C
Best with- შემწვარი წიწილა, საქონლის ენა, ხორციანი სალათები.

ქისი ქვევრი

Grape Variety

Volume 750ML Alc. 13%
თეთრი მშრალი
Enjoy at 14 - 16°C
Best with- შემწვარი წიწილა, საქონლის ენა, ხორციანი სალათები.

მთავრული

არაფერია ძირეულად ქართული ენის, მამულის და სარწმუნოების გარეშე. მთავრული, მსოფლიოში არსებული 14 ანბანიდან ერთ-ერთი, ქართული ენის განუყოფელი ნაწილია. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ ჩვენი კულტურის მსოფლიოსათვის გასაცნობად ბრენდისათვის ამ - ღვინის მსგავსად, ქართული გენეტიკური კოდის უმნიშვნელოვანესი კომპონენტის - სახელის დარქმევა.

მთავრულის ილუსტრაციები

გამოყენებულია ლადო გუდიაშვილის ილუსტრაციები

მთავრულის ჯილდოები

“მთავრული” ყოველ წელს წარმოდგენილია სხვადასხვა საერთაშორისო ექსპოსა და გამოფენაზე და ჩვენი ღვინოები მსოფლიო მასშტაბით უამრავ ჯილდოსა და მედალს იმსახურებს.

ვერცხლი

ბრინჯაო

Commended

ბრინჯაო

ვერცხლი

ბრინჯაო

მთავრულის ჯილდოები

ჩვენი ღვინოები

აირჩიეთ ჩვენი საუკეთესო ღვინოების ფართო ასორტიმენტიდან და ისიამოვნეთ სხვადასხვა ქართულ თუ ევროპულ კერძთან ერთად.

აღმოაჩინე ღვინოები

ლადო გუდიაშვილი

30 მარტი, 1896 - 20 ივლისი, 1980

მე-20 საუკუნის ქართული მხატვრობის გალერეა იმ მხატვრების ნამუშევრებს აერთიანებს, რომლებმაც გამოხატვის ახალი, განსხვავებული ფორმები შექმნეს და ამით ქართული კულტურული მემკვიდრეობის არქივებში ადგილი სამუდამოდ დაიმკვიდრეს. მე-20 საუკუნის ერთ-ერთი გამორჩეული მხატვარი, ინდივიდუალური სტილით, ილუსტრაციებითა და თეატრალური დეკორაციებით განთქმული ლადო გუდიაშვილი

კისისხევის საფერავი ქვევრი

Grape Variety

Volume 750ML Alc. 13.5%
წითელი მშრალი
Enjoy at 16 - 18°C
Best with- გრილზე შემწვარი ბურგერები, ნეკნები, მწვადი.

კისისხევის საფერავი ქვევრი

Grape Variety

Volume 750ML Alc. 13.5%
წითელი მშრალი
Enjoy at 16 - 18°C
Best with- გრილზე შემწვარი ბურგერები, ნეკნები, მწვადი.
მოკიდეთ და ჩასქროლეთ